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澳门皇冠官方网址: 王贤明和他的马头羊产业链

发布时间:2019-01-16 10:27:49    作者:    来源:    【郧西周刊】   

本报讯 通讯员徐道友报道:“我想进一步开发马头山羊肉熟食品种,做出像‘东坡肉’‘北京烤鸭’一样的名菜,推向全国。”日前,郧西县湖北口回族乡虎坪村村民王贤明对笔者说。

  2012年,王贤明从部队退役后回到虎坪村,决定发挥家乡山场资源优势,养殖马头山羊。2013年5月,他买回50只马头山羊,开始试养殖。正当他憧憬着“发羊财”的时候,羊却因疾病而陆续死亡,损失3万元。为学习养羊技术,王贤明买回相关书籍、上网查阅资料,并在郧西县畜牧兽医部门帮助下,到大型养殖企业取经。

  两个多月后,王贤明筹资7万余元,买回110只马头山羊。因养殖科学、管理规范,2013年底,王贤明“收获”40余只小羊羔。

  冬季,是羊肉消费旺季。王贤明决定卖掉一批羊,以弥补之前的损失、还一部分债务。熟料,之前答应他按每公斤30元的标准收购活羊的商贩突然改口,声称行情不好,只能按每公斤24元收购。

  因没有更好的销售渠道,王贤明只能“忍痛割爱”卖掉66只羊,除去各项开支,纯收入4万元。

  如何提高养羊收益?王贤明通过调查发现,市场上的马头山羊肉每公斤卖到50元左右,卖羊肉比卖活羊划算。于是,他决定发展羊肉加工业。

  2014年,王贤明在郧西县城关镇开了家羊肉专卖店,并配建了马头山羊屠宰场。因他卖的羊肉肉质鲜美,专卖店生意非常火爆。

  腰包逐渐鼓起来的王贤明,决定带动村里其他养羊户一起发展。在当地政府支持下,他牵头成立便民养殖合作社,以高出市场价10%的价格收购其他养羊户的羊。如此一来,养羊户不愁销路,王贤明也不愁羊源。2015年,王贤明屠宰600多只羊,销售收入达100余万元,纯利润近20万元。

  2016年,王贤明在一次朋友聚会中发现了新商机。一位朋友精通菜品开发,另一位朋友善于市场营销。三人一拍即合,共同投资建起羊肉熟食加工厂。王贤明负责供应鲜羊肉、羊杂,两位朋友分别负责加工和销售。他们先后开发出夫妻肺片等熟食和牙签羊肉、手抓羊排等休闲食品,配上精心制作的料包,在线上线下同步销售。

  新思路趟出新销路。2018年,王贤明实现年销售额达900多万元,开发出近10个羊肉熟食品种,销往武汉、北京、上海、广州等地;合作社发展社员150余户,带动社员户均年增收万余元。


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